Das Bier der kurzen Wege: „Wir erwarten eine gute
Qualität“

Die SPD-Politiker Nils Schmid (im Bild rechts), Landesvorsitzender und stellvertretender Vorsitzender der Baden-Württembergischen Landtagsfraktion, der Landtagsabgeordnete Stephan Braun (links) sowie der Landtagskandidat Florian Wahl (Mitte) haben die Böblinger Braumanufaktur Schönbuch Bräu besucht. Der Abstecher zu dem Böblinger Traditionsunternehmen erfolgte im Rahmen der SPD-Städtetour.

Braumanufaktur-Geschäftsführer Werner Dinkelaker führte mit den beiden SPD-Politikern Nils Schmid und Stephan Braun eine Besichtigung der Brauerei durch, die 1823 gegründet wurde. Der Diplom-Braumeister erklärte den beiden Politikern die einzelnen Produktionsabschnitte und schilderte den Zusammenhang zwischen qualitativ hochwertigen Zutaten wie der Braugerste von Landwirten der Schönbuchlichtung oder des weltweit besten

Aromahopfens aus Tettnang und einer daraus entstehenden, qualitativ hochwertigen Bierspezialität. „Bei uns kommt ein Sud in einen Gärtank, dort reift das Bier. Das Bier aus einem Gärtank wird in eine Charge abgefüllt. Wir vermischen nichts, jedes Bier hat seinen eigenen Charakter“, betonte Dinkelaker. Die Kunden würden wissen, woher ihr Bier und die dafür notwendigen Produkte stammen.

Diese Art der gläsernen Produktion wurde von Nils Schmid und Stephan Braun denn auch sehr gelobt. „Die Braumanufaktur ist eines der Unternehmen die zeigen, dass der Mittelstand in Baden-Württemberg eine der wichtigsten Grundlagen für unsere Wirtschaft darstellt“, sagten Schmid und Braun unisono. „Die Struktur des An- und Verkaufs von Produkten innerhalb einer Region sollte kein Trend sein sondern Wegweiser für alle, die an einem Standort einkaufen, produzieren und leben.“