Schöne Geschichte...

1823

Gründung der Brauerei in Böblingen auf demMarktplatz durch Karl Gottfried Dinkelacker,Biersieder und Stadtrat

1829

Verlegung der Brauerei an den Postplatz

1860

Die Söhne von Karl Gottfried Dinkelacker, Christianund Wilhelm Dinkelacker, übernehmen dieBrauerei

1873

Christian trennt sich von seinem jüngeren BruderWilhelm und gründet 1888 in Stuttgart die Brauerei Dinkelacker. Wilhelm strich das "c" aus seinem Namen und hieß ab diesem Zeitpunkt "Dinkelaker"

1891

Einführung von hellem Bier, nachdem seither nur dunkles Bier gebraut wurde

1898

Wilhelm Dinkelaker übergibt Brauerei und Gutsbetrieb an seine Söhne Wilhelm und Hermann

1902

Aufstellung eines 4-Geräte-Dampfsudwerkes

1903

Einführung des Flaschenbieres

1906

Einführung des Spezialbieres „SCHÖNBUCH BRÄU”

1909

Zur Belieferung der Kundschaft stehen 17 Pferdeund 1 LKW Daimler 4 t mit Anhänger 2 t bereit

1912

Aufstellung einer maschinellen Flaschenfüllerei

1932

Die Söhne von Wilhelm Dinkelaker, Wilfried undMax, treten in die Brauerei ein

1936

Kauf einer automatischen Fassfüllanlage

1943

Bei schweren Bombenangriffen auf Böblingenerleidet die Brauerei zum Glück nur geringeSchäden an Gebäuden und Maschinen

1949

Fritz Habisreitinger, Schwiegersohn vonHermann Dinkelaker, übernimmt die Verwaltungder Brauerei

1952

Aufstellung einer kompletten neuen Sudhauseinrichtung

1959

Eintritt von Diplom-Braumeister WernerDinkelaker, Sohn von Wilfried Dinkelaker

1961

Erstellung eines Flaschenkellerei-Gebäudes miteiner neuen Flaschenfüll-Anlage

1966

Neubau eines Malzsilos und einer Fasskellerei

1979

Neubau des Gärkellers mit geschlossenemGärsystem

1991

Erweiterung des Gär- und Lagerkellers für dieHerstellung obergäriger Weizenbiere. Einführungder SCHÖNBUCH-Weizenbier-Spezialitäten

1992

Einrichtung eines großen Biergartens auf demBrauereihof

1993

Neubau eines Verwaltungs- und Geschäftshausesam Postplatz

1994

Götz Habisreitinger übernimmt die Verwaltungder Brauerei

1996

Einbau einer neuen Edelstahlsudpfanne imSudhaus

1997

Eintritt von Diplom-Braumeister WernerDinkelaker jun.

1999

Erweiterung der Vollguthalle und desAbholmarktes

2000

Einführung der Weizenbierspezialität Polar Weizen

2001

Neubau des Gastronomiebetriebes Brauhaus beimBiergarten

2006

Bau des neuen Lagerkellers

2007

Modernisierung der Sudhaus- und Abfülltechnik

2007

Einführung von Alkoholfreiem Hefeweizen alserste schwäbische Regionalbrauerei

2009

Umbau des Biergartens und der Brauhaus-Terrasse